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摘要:川菜以其油香四溢的特色著称,而四川人却常给人体态匀称的印象,这似乎存在矛盾。本文通过探讨川菜中的油脂与四川人体态之间的关系,揭示了其中的奥秘。研究发现,四川人善于利用油脂的独特性质,通过合理的饮食搭配和烹饪方式...