摘要：黄焖鸡卧底记者提醒消费者，在中午11点前不要点外卖，引发人们对剩食问题的深思。随着外卖业务的快速发展，剩食问题日益突出，这不仅造成食物浪费，还可能影响食品安全。呼吁社会各界关注这一问题，共同寻求解决方案。

本文目录导读：

1. 事件背景
2. 剩食现象的利弊分析
3. 如何看待此事
4. 建议与措施

一则关于黄焖鸡米饭店铺的报道引发了广泛关注，一名卧底记者深入调查后提醒消费者，某些黄焖鸡店铺在高峰期会将剩余食物保留至第二天，并优先卖给先点单的人，此事引发了社会各界的热议，人们对于餐饮行业的食品安全问题再次产生了担忧，本文将从多个角度探讨这一事件，分析其中的利弊，并提出相应的建议。

事件背景

随着外卖行业的迅速发展，越来越多的人选择外卖解决日常餐饮问题，在这个过程中，食品安全问题一直备受关注，一名卧底记者深入调查了某地区的黄焖鸡米饭店铺，发现这些店铺在高峰期会保留剩余食物，并在第二天优先卖给先点单的人，这一行为引发了人们对于食品安全的担忧。

剩食现象的利弊分析

1、剩食现象的优势

对于商家而言，剩食现象可以在一定程度上降低成本，减少浪费，在高峰期，由于订单量较大，食材的损耗难以避免，将这些剩余食物保留至第二天，可以充分利用食材，避免浪费，对于部分消费者而言，剩食现象可能为他们提供了更多的选择余地，当某些菜品在高峰期售罄时，剩食可以为他们提供更多的选择空间。

2、剩食现象的弊端

剩食现象也存在诸多弊端，食品安全难以保障，食物在保存过程中可能会受到细菌、病毒等微生物的污染，导致食品安全问题，消费者的知情权受到侵害，消费者有权利知道他们所消费的食物是否属于剩余食品，商家应该明确告知消费者相关信息，这种行为可能引发消费者的不满和信任危机，消费者对食品安全的担忧是合理的，如果商家隐瞒剩食事实，可能会引发消费者的不满和抵制。

如何看待此事

针对此事，我们应该从多个角度进行思考，商家应该承担起食品安全的社会责任，虽然剩食现象可以在一定程度上降低成本，但食品安全是商家的首要责任，商家应该加强食品安全管理，确保食品的质量和安全，监管部门应该加强监管力度，政府部门应该加强对餐饮行业的监管力度，制定更加严格的食品安全标准和管理规定，确保消费者的权益得到保障，消费者也应该提高自我保护意识，消费者在选择外卖时应该关注食品的安全问题，了解商家的信誉和口碑，避免选择存在食品安全问题的商家。

建议与措施

针对剩食现象引发的食品安全问题，我们可以提出以下建议与措施：

1、鼓励商家诚信经营，商家应该明确告知消费者是否存在剩食现象，确保消费者的知情权得到保障。

2、加强监管力度，政府部门应该制定更加严格的食品安全标准和管理规定，对存在食品安全问题的商家进行严厉处罚。

3、提高消费者的自我保护意识，消费者应该关注食品的安全问题，了解商家的信誉和口碑，选择信誉良好的商家进行消费。

4、推动行业自律，餐饮行业应该加强自律管理，制定行业规范和行为准则，共同维护行业的良好形象。

5、推广“无剩食”理念，鼓励商家和消费者共同参与到减少食物浪费的行动中来，通过科学预订、合理点菜等方式减少剩食的产生。

黄焖鸡卧底记者提醒的剩食问题引发了人们对食品安全的关注，我们应该从多个角度进行思考和分析，加强商家、监管部门、消费者之间的沟通与协作，共同维护食品的安全和行业的良性发展。